晩秋の楽しみ、花豆の莢むき 高級菜豆 2019.11.05 大きな花豆、さわっているだけで楽しい この時期、雨の日や予定のない夜などは、花豆その他の莢をひたすらむいています。世の中には豆の莢をむくための「ビーン・スレッシャー」という農機具があるらしいのですが、まだわが農園には導入されていないので、すべて手作業なのです。 農薬を使っていないので、虫食いも結構あります。これは4粒ともそろった100点満点! ベージュ地にえんじ色の模様が美しいうずら豆、たまに色が反転しているのは何故? カラカラに枯れた莢から、見事な美しい模様の豆を取り出すのは何度やっても楽しくて感動します。手作業でやる面白さと、機械まかせのラクさと、う〜ん、どっちも捨てがたいな。。。