作っているもの

高級菜豆(こうきゅうさいとう)と果実を主品目として栽培しています。

高級菜豆とは、棚などの設備を使用し、通常の豆よりも栽培に手間がかかる豆類の総称です。

花豆の専用棚を、竹、丸太、単管パイプでつくっています。

莢も実も大きい花豆は、蔓も長く高く伸ばすため高い棚が必要となります。

他の産地では、インゲン豆を栽培するのと同じように、アーチ形のキュウリパイプに網を張り栽培していることが多いですが、三富では専用棚をつくっている方が多いです。

なぜそうなのかは聞いても分かりませんでしたが、三富に近い勝沼や牧丘が歴史あるブドウの産地であり、「甲州式」ブドウ棚が多くみられることに関係しているのではと考えました。身近に棚がたくさんある環境のため、ノウハウやら影響やらで棚型にしたのかもしれません。

本多農園の棚の高さは3メートルありますが、蔓は最上部まで伸びた後も横に伸びていきます。棚が高く自由に蔓が伸びるほどおいしい豆ができます。