花豆の収穫、最盛期 高級菜豆 2019.11.04 この一ヶ月くらいの間、畑で花豆の収穫をしています。最近の冷え込みで花豆も枯れ始め、収穫のピークを迎えています。 カラカラに枯れた莢から順次切り取って収穫します(※霜が降りるのが早い地域では、初霜の前に根元近くで株を切ってしまい、そのまま乾燥させる方法をとっているようです)。脚立でも手が届かないところに生っているものもあるので、最終的には誘引用のひもを切って引っ張り下ろす予定です。収穫した花豆は莢ごと天日に干します。 こんな素朴なカゴで収穫しています